Haagse Zwam

Kweek je eigen Haagse Zwammen op koffiedik uit restaurants van Den Haag. Een emmer waar met geduld en liefde paddenstoelen uit de grond schieten. Geen moestuin voor nodig!

Voor deze tapenade zijn de krachten gebundeld. De oesterzwammen van Haagse Zwam en de hulp van restaurant Ethica plus Cateraar GoedEten. Dat resulteerde in een tapenade vol kruiden en specerijen. Die ook nog eens volledig vegan is.

De oesterzwammen van Haagse Zwam en de hulp van restaurant Ethica plus Cateraar GoedEten. Dat resulteerde in een oesterzwammen tapenade vol kruiden en specerijen. Die ook nog eens volledig vegan is.